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  • 酒店xx年下半年工作計劃

    2020-12-09 10:40:08

    核心摘要:xxxx酒店xx年下半年工作計劃,前臺人員都是新員工,服務方面缺乏積極性和主動性,存在安全隱患,減少員工流動性,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,前廳作為飯店的門面。

    工作計劃:________

    單位部門

    日期:______年_____月_____日

    我來xx濰坊店工作13天的時間,首先感謝領導給我一個發展的平臺,作為大堂經理直接負責前廳的正常運營,代表著執行經理受理顧客投訴,對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決,為本店今后的發展奠定良好的基礎.

    畢竟我來這里只有十來天的時間,對本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個優秀的管理團隊,為公司創造了巨大的經濟效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:

    1、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難、留人難的問題.

    2前臺人員都是新員工,基本業務知識和技能還很差

    三。服務方面缺乏積極性和主動性,更沒有先進的服務意識

    4前臺辦公用品及工具擺放不合理,存在安全隱患,影響大廳環境

    1、 穩定員工,減少員工流動性

    好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處于被動.

    2、 加強業務培訓,提高員工素質

    前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的方面:

    1前臺員工服務知識和基本業務技能

    2前臺人員的業務能力和先進的服務意識

    3、前廳員工的從業理念.

    三、給員工灌輸“開源節流,增收節支”意識,控制好成本。

    前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。

    4、 注意部門間的協調

    飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關系,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。

    5、 前廳硬件設施維護

    時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。

    六、加強營銷和宣傳

    很高興總公司和數十家知名**進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下**和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的**進行手機短信**活動。

    以上是我今年工作計劃不成熟,存在不足之處,希望領導糾正!

    xx年酒店出納工作計劃實例

    1、 抓好職工培訓,努力使每一個職工德上業道德和職業道德都有一個更大更新的提高。主要方法如下:

    1認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓,積極參與其他部門的培訓學習。

    2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習,學業務,學政策,使財務人員工作計劃落實具體,并在學習中總結成績,找差距。

    3、開展技能比武,今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

    2、 為做好日常財務基礎工作,確保酒店正常經營,我們的主要工作如下:

    1做好資金籌集和使用工作,確保資金安全、完整。重點抓外結、抓清欠,加速資金回籠,*確保外結資金回籠率為95%以上。

    2、嚴格遵守會計制度,嚴格按《會計法》進行核算,嚴格做好收銀稽核工作。每月及時準備各類報表,做好月度分析工作。

    4主動做好部門之間的協調工作,做到有事有商量,無可推卸。

    5積極做好與財務、稅務、銀行等職能部門的工作,爭取他們對酒店的最大支持。

    3、 加強財務管理努力實現成本管理新突破

    1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條:嚴肅財經紀律,堅持一支筆審批制度,加強成本費用控制,不斷完善各項管理制度,做到大支出有計劃,小開支有控制。

    2、在盡量滿足經營需求的情況下,降低整個酒店的存貨量。目前,酒店存貨達xx萬元之高,其中有近二十多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水,針對這一現狀,我們從四個方面著手。

    第一,我們認真進行物品清理、分類,在半年內與工程部、采購部一起,采取充分利用或退貨或變價處理的方式,共同處理好倉庫的積壓。

    其次,根據酒店的經營需要,計算出庫存物料的最低庫存限額,使我們的倉庫管理人員有章可循。第三,我們的倉庫管理人員必須勤于清潔,報告和嚴格控制,以確保最低庫存的酒店庫存。四是嚴格遵守和完善倉儲手續和倉儲制度。

    每個月底,對暢銷商品和滯銷商品進行書面說明,認真分析,提出合理化建議?傊,為了減少資金占用,減少利息支出,保障前臺操作的需要,我們應該做好新的倉庫管理工作。