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  • 服務員等級考核標準及實施方案

    2017-10-30 07:10:05

    核心摘要:級評定標準一個月內沒有餐前準備工作罰款記錄,級評定標準有兩次以下站姿迎送客串崗使用不禮貌用語等不良記錄,級評定標準一個月內無顧客投訴記錄,級評定標準能及時向上匯報客人用餐過程中出現的問題。

    服務員等級考核標準及實施方案第1篇

    為了完善管理制度,激勵員工追求更好的工作表現,特制訂以下考核標準,以下考核標準每個月評定一次,員工等級分為A、B、C三個等級,具體考核標準如下:

    A級:A級服務員是一位工作表現一貫卓越的非常好的員工(每個月基本工資加100元)

    B級:B級服務員是一位有能力去完成預期工作,表現良好的員工(每個月基本工資加50元)

    C級:C級服務員是一位工作表現平平,需要繼續努力,以求達到更佳工作表現的員工(享受正式員工的工資待遇)

    備注:試用期員工不參與考核評定

    一.考勤(5分)

    1.A級評定標準:無遲到、早退、曠工、請假(特殊情況除外—由經理界定)

    2.B級評定標準:無遲到、早退、曠工、請假(特殊情況除外—由經理界定)

    3.C級評定標準:有遲到、早退、曠工、請假記錄。

    二.儀容儀表(5分)

    1.A級評定標準:無儀容儀表不合格記錄

    2.B級評定標準:無儀容儀表不合格記錄

    3.C級評定標準:有儀容儀表不達標記錄

    三.準備工作(10分)

    1.A級評定標準:一個月內沒有餐前準備工作罰款記錄

    2.B級評定標準:一個月有兩次以下餐前準備工作罰款記錄

    3.C級評定標準:一個月有三次以上餐前準備工作罰款記錄

    四.禮儀禮節(10分)

    1.A級評定標準:站姿、迎送客、禮貌用語無不良記錄

    2.B級評定標準:有兩次以下站姿、迎送客、串崗、使用不禮貌用語等不良記錄

    3.C級評定標準:有三次以上站姿、迎送客、串崗、使用不禮貌用語等不良記錄

    五.顧客意見(20分)

    1.A級評定標準:一個月內受到顧客直接或間接表揚四次以上

    2.B級評定標準:一個月內受到顧客直接或間接表揚二次以上四次以下

    3.C級評定標準:一個月內無顧客投訴記錄

    備注:AB級員工受客人投訴一次降一級,C級投訴一次罰款10元,任何員工一個月內受客人三次以上投訴者,罰款300元并作開除處理

    六.處理突發事件的能力(10分)

    1.A級評定標準:能獨立完美解決客人用餐過程中出現的比較棘手的問題

    2.B級評定標準:能獨立解決客人用餐過程中出現的一般問題

    3.C級評定標準:能及時向上匯報客人用餐過程中出現的問題

    七.言行舉止(10分)

    1.A級評定標準:樂觀主義的傳播者,擅于引導其他同事的工作積極性

    2.B級評定標準:樂觀主義的傳播者,擅于引導其他同事的工作積極性

    3.C級評定標準:能克制自己的情緒,不散播消極以及不利于團結的言論

    八.服從意識(10分)

    1.A級評定標準:能積極主動配合上司的工作

    2.B級評定標準:能較好地執行上司的工作安排

    3.C級評定標準:能完成好自己的本職工作

    備注:不服從上司工作安排者一次扣20元,一個月內不服從上司工作安排三次以上者罰款300元并作開除處理

    九.專業技能(10分)

    1.A級評定標準:能熟練掌握運用各項專業技能并主動傳授給新員工

    2.B級評定標準:能熟練掌握運用各項專業技能

    3.C級評定標準:能熟練掌握運用一般的專業技能

    十.團隊意識(10分)

    1.A級評定標準:能得到80%以上同事的認可

    2.B級評定標準:能得到70%—80%同事的認可

    3.C級評定標準:能得到70%以下同事的認可

    備注:每個月進行一次無記名投票評定

    考核說明:一個月內評定分數在90分以上者直接晉升A級,評定分數在80—90分的晉升為B級,80分以下者不作調整。

    服務員等級考核標準及實施方案第2篇

    為了完善管理制度,激勵員工追求更好的工作表現,特制訂以下考核標準,以下考核標準每個月評定一次,員工等級分為A、B、C三個等級,具體考核標準如下:

    A級:A級服務員是一位工作表現一貫卓越的非常好的員工(每個月基本工資加400-600元)

    B級:B級服務員是一位有能力去完成預期工作,表現良好的員工(每個月基本工資加100-300元)

    C級:C級服務員是一位工作表現平平,需要繼續努力,以求達到更佳工作表現的員工(享受正式員工的工資待遇)

    備注:試用期員工不參與考核評定

    一.考勤(5分)

    1.A級評定標準:無遲到、早退、曠工、請假(特殊情況除外—由經理界定)

    2.B級評定標準:無遲到、早退、曠工、請假(特殊情況除外—由經理界定)

    3.C級評定標準:有遲到、早退、曠工、請假記錄。

    二.儀容儀表(5分)

    1.A級評定標準:無儀容儀表不合格記錄

    2.B級評定標準:無儀容儀表不合格記錄

    3.C級評定標準:有儀容儀表不達標記錄

    三.準備工作(10分)

    1.A級評定標準:一個月內沒有餐前準備工作罰款記錄

    2.B級評定標準:一個月有兩次以下餐前準備工作罰款記錄

    3.C級評定標準:一個月有三次以上餐前準備工作罰款記錄

    四.禮儀禮節(10分)

    1.A級評定標準:站姿、迎送客、禮貌用語無不良記錄

    2.B級評定標準:有兩次以下站姿、迎送客、串崗、使用不禮貌用語等不良記錄

    3.C級評定標準:有三次以上站姿、迎送客、串崗、使用不禮貌用語等不良記錄

    五.顧客意見(20分)

    1.A級評定標準:一個月內受到顧客直接或間接表揚四次以上

    2.B級評定標準:一個月內受到顧客直接或間接表揚二次以上四次以下

    3.C級評定標準:一個月內無顧客投訴記錄

    備注:AB級員工受客人投訴一次降一級,C級投訴一次罰款10元,任何員工一個月內受客人三次以上投訴者,罰款300元并作開除處理

    六.處理突發事件的能力(10分)

    1.A級評定標準:能獨立完美解決客人用餐過程中出現的比較棘手的問題

    2.B級評定標準:能獨立解決客人用餐過程中出現的一般問題

    3.C級評定標準:能及時向上匯報客人用餐過程中出現的問題

    七.言行舉止(10分)

    1.A級評定標準:樂觀主義的傳播者,擅于引導其他同事的工作積極性

    2.B級評定標準:樂觀主義的傳播者,擅于引導其他同事的工作積極性

    3.C級評定標準:能克制自己的情緒,不散播消極以及不利于團結的言論

    八.服從意識(10分)

    1.A級評定標準:能積極主動配合上司的工作

    2.B級評定標準:能較好地執行上司的工作安排

    3.C級評定標準:能完成好自己的本職工作

    備注:不服從上司工作安排者一次扣20元,一個月內不服從上司工作安排三次以上者罰款200元并作開除處理

    九.專業技能(10分)

    1.A級評定標準:能熟練掌握運用各項專業技能并主動傳授給新員工

    2.B級評定標準:能熟練掌握運用各項專業技能

    3.C級評定標準:能熟練掌握運用一般的專業技能

    十.團隊意識(10分)

    1.A級評定標準:能得到80%以上同事的認可

    2.B級評定標準:能得到70%—80%同事的認可

    3.C級評定標準:能得到70%以下同事的認可

    備注:每個月進行一次無記名投票評定

    考核說明:一個月內評定分數在90分以上者直接晉升A級,評定分數在80—90分的晉升為B級,80分以下者不作調整。